Zucchine al forno

Le zucchine al forno sono un contorno leggero e saporito, tipico della cucina italiana. Ora ti spiegherò come prepararle.

Ingredienti

• 4 zucchine medie
• 2 spicchi d’aglio
• Pangrattato q.b. (quanto basta)
• parmigiano grattugiato q.b.
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe
• (Opzionale) Erbe aromatiche (come timo o rosmarino)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C (modalità statica).
2. Lava le zucchine e tagliale a rondelle di circa mezzo centimetro di spessore.
3. Prendi una teglia da forno e ungi il fondo con un filo d’olio extravergine d’oliva.
4. Disponi le rondelle di zucchine sulla teglia in un unico strato.
5. Sbuccia gli spicchi d’aglio e tritali molto finemente. Cospargi l’aglio tritato sopra le zucchine.
6. Condisci le zucchine con sale e pepe a piacere.
7. Spolvera su ogni rondella un pizzico di pangrattato e parmigiano grattugiato. Questo creerà una crosticina dorata e gustosa.
8. Se lo desideri, aggiungi anche delle erbe aromatiche tritate per dare un ulteriore tocco di sapore.
9. Irrora leggermente le zucchine condite con un altro filo d’olio extravergine d’oliva.
10. Inforna le zucchine e lasciale cuocere per circa 20-30 minuti o fino a quando non saranno dorate e croccanti in superficie.

Le zucchine al forno possono anche essere arricchite con altri ingredienti per dare più sapore e consistenza, come fette di pomodoro, mozzarella o altri formaggi, a seconda dei gusti personali.

Curiosità

La zucchina è un ingrediente molto versatile in cucina che prende bene il sapore di altri alimenti e spezie, il che la rende perfetta per essere abbinata con diverse erbe aromatiche e condimenti. Questo piatto è estremamente popolare in Italia, dove le zucchine sono usate in moltissime preparazioni, dalla pasta ai contorni, fino ai piatti principali.