Zucchette di pasta sfoglia

Le zucchette di pasta sfoglia sono dei deliziosi stuzzichini che si possono servire sia come antipasto che come snack. Sono semplici e veloci da preparare.

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• Pestozucchine (circa 2-3 a seconda della dimensione)
• Formaggio a pasta filata (ad esempio, scamorza, mozzarella, o provola) a cubetti
• 1 tuorlo d’uovo (per dorare la superficie)
• Sale, pepe e spezie a piacere (ad esempio, origano o timo)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C.
2. Stendi la pasta sfoglia su un piano di lavoro e tagliala in strisce larghe circa 2-3 cm.
3. Taglia le zucchine a rondelle sottili o a bastoncini, in base alla tua preferenza.
4. Prepara dei cubetti di formaggio della stessa dimensione delle zucchine.
5. Su ogni striscia di pasta sfoglia, disponi una rondella di zucchina e un cubetto di formaggio.
6. Condire con sale, pepe e le spezie scelte.
7. Arrotola ciascuna striscia su se stessa, formando le zucchette.
8. Adagia le zucchette su una teglia foderata con carta da forno.
9. Sbatti il tuorlo d’uovo e spennellalo sopra ogni zucchetta per dare un bell’aspetto dorato.
10. Inforna le zucchette per circa 20 minuti o finché non risultano dorate e croccanti.

Curiosità

La pasta sfoglia è un impasto molto versatile che trova impiego in moltissime preparazioni dolci e salate. Nella cucina italiana, viene spesso utilizzata per creare rustici e torte salate. Le zucchette rappresentano un modo creativo per trasformare pochi semplici ingredienti in un piatto appetitoso e visivamente accattivante.