Uova fritte

Le uova fritte sono un classico della colazione e uno dei modi più semplici e veloci per cucinare le uova. Ecco come prepararle:

Ingredienti

• Uova (quante ne desideri)
• Olio di oliva extravergine o burro (a seconda del gusto personale)
• Sale
• Pepe (opzionale)

Preparazione

1. Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere un filo di olio di oliva extravergine o una noce di burro.
2. Aspettare che il grasso sia ben caldo; puoi verificare la temperatura dell’olio/burro gettandoci un piccolo pezzo di pane: se frigge, sei pronto.
3. Rompere delicatamente le uova e versarle nella padella, facendo attenzione a non rompere i tuorli.
4. Salare e, se lo desideri, aggiungere un po’ di pepe.
5. Cuocere per circa 2-3 minuti se preferisci il tuorlo morbido o più a lungo se lo desideri ben cotto; puoi coprire la padella con un coperchio per accelerare la cottura.
6. Una volta raggiunto il grado di cottura desiderato, utilizza una spatola per sollevare delicatamente le uova dalla padella e trasferirle su un piatto.

Curiosità

Le uova fritte sono un piatto versatile che può essere arricchito con ingredienti come formaggio, erbe aromatiche o topping come avocado a fette e salmone affumicato. Inoltre, possono essere utilizzate come base per una colazione all’inglese, complete di bacon, salsicce e pomodori grigliati o come semplice e gustoso pasto accompagnato da una fetta di pane tostato.