Tronchetto gelato cioccolato e vaniglia

Il tronchetto gelato cioccolato e vaniglia è un dessert delizioso e relativamente semplice da preparare. Ecco la ricetta:

Ingredienti

• 500 ml di gelato alla vaniglia
• 500 ml di gelato al cioccolato
• 200 g di biscotti al cacao
• 150 g di burro fuso
• 100 g di cioccolato fondente
• Frutta secca tritata o granella di nocciole (opzionale, per la decorazione)

Preparazione

1. Fodera uno stampo a forma di tronchetto con della pellicola trasparente in modo che sia più facile sformarlo in seguito.
2. Inizia sbriciolando i biscotti al cacao fino a ridurli quasi in polvere. Poi mescolali con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Stendi la base di biscotti e burro nello stampo, pressandola bene sul fondo e sui lati per creare una specie di guscio. Metti in freezer per circa 30 minuti a rassodare.
4. Una volta che la base è fredda e solida, prendi il gelato alla vaniglia e lascialo ammorbidire leggermente a temperatura ambiente. Poi spalmalo all’interno della base di biscotti, creando uno strato uniforme. Rimetti in freezer per circa 15 minuti.
5. Ripeti il procedimento con il gelato al cioccolato, aggiungendolo sopra lo strato di vaniglia. Se lo desideri, puoi mescolare alla vaniglia o al cioccolato della frutta secca tritata per aggiungere croccantezza.
6. Livella bene la superficie e rimetti in freezer per alcune ore, fino a che il tronchetto non si sia ben solidificato.
7. Nel frattempo, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
8. Sforna il tronchetto e rimuovi la pellicola. Trasferiscilo su un piatto di servizio e ricopri la superficie con il cioccolato fondente sciolto. Se vuoi, puoi decorare con frutta secca tritata o granella di nocciole.
9. Lascia che il cioccolato si solidifichi leggermente e poi servi.

Curiosità

Il tronchetto gelato è una variante estiva del più classico tronchetto di Natale, noto anche come Bûche de Noël in Francia. Mentre quest’ultimo è un dolce a base di pan di Spagna e crema al burro, decorato per somigliare al tronco di un albero, la versione gelato si può godere come rinfresco nei mesi più caldi.