Tramezzini delle feste

I tramezzini sono una scelta ideale per le feste e gli aperitivi. Possono essere farciti in tanti modi diversi, qui ti propongo una versione festiva e ricca di ingredienti saporiti.

Ingredienti

• Pane per tramezzini
• Maionese
• Senape
• Prosciutto cotto
• Formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
• Salmone affumicato
• Rucola
• Pomodori secchi sott’olio
• Olive nere denocciolate
• Carciofini sott’olio
• Uova sode

Preparazione

1. Spalmare su entrambi i lati del pane per tramezzini uno strato sottile di maionese e un po’ di senape, a piacere, per dare un tocco piccante.
2. Per il primo tipo di tramezzino, disporre sul pane delle fettine di prosciutto cotto e aggiungere un’abbondante fetta di formaggio cremoso. Chiudi con un altro pezzo di pane e premi leggermente.
3. Per il secondo tipo, distendere sul pane delle fette di salmone affumicato, aggiungere qualche foglia di rucola per la freschezza e un tocco di formaggio cremoso. Chiudi con un altro pezzo di pane.
4. Per una variante vegetariana, distribuire su un lato del pane una bedding di pomodori secchi e carciofini tritati, unisci qualche oliva nera affettata e aggiungi delle fette di uova sode. Termina con un altro pezzo di pane sopra.
5. Una volta preparati i tramezzini, tagliali diagonalmente per formare dei triangoli.
6. Disponili su un piatto da portata e servili subito o riponili in frigorifero coperti da pellicola trasparente per mantenerli freschi fino al momento di servirli.

Curiosità

Il tramezzino è un’invenzione tipicamente italiana, originaria di Torino nel 1925. Il nome “tramezzino” fu coniato da Gabriele D’Annunzio in sostituzione del termine inglese “sandwich”. Si tratta di un cibo dalle infinite varianti, perfetto per ogni occasione e facilmente personalizzabile secondo i gusti personali e le necessità dell’ospite.