Tramezzini

I tramezzini sono una tipica preparazione italiana, semplici ma deliziosi, perfetti per un pranzo leggero, un picnic o un buffet. Ecco una ricetta base di tramezzini che potete poi variare secondo i vostri gusti.

Ingredienti

• Pane per tramezzini (quantità a seconda di quanti tramezzini desiderate fare)
• Maionese
• Prosciutto cotto
• Mozzarella

Preparazione

1. Prendete due fette di pane per tramezzini. Spalmate una parte interna di ciascuna fetta con un sottile strato di maionese.
2. Aggiungete su una delle fette una fetta di prosciutto cotto.
3. Affettate la mozzarella e distribuitela sopra il prosciutto.
4. Chiudete il tramezzino con l’altra fetta di pane, quella con la maionese rivolta verso l’interno.
5. Per un aspetto più pulito e tradizionale, potete tagliare i bordi croccanti del pane, se presenti, e dividere il tramezzino diagonalmente creando due triangoli.
6. Se volete, potete comporre i tramezzini qualche ora prima del consumo, avvolgerli in pellicola e riporli in frigo; questo permette ai sapori di amalgamarsi meglio.

Potete variare il ripieno con altri ingredienti come salmone e burro, tonno e pomodoro, o creazioni vegetali con avocado, pomodori, cetrioli o quello che più vi piace. La maionese può essere anche sostituita con altre salse o condimenti come il pesto, hummus o formaggio spalmabile.

Curiosità

I tramezzini, conosciuti anche come “tramezzi” o “tramezzi sandwich”, sono nati a Torino all’inizio del ventesimo secolo. La loro caratteristica forma triangolare è pensata per una facile consumazione senza l’uso di posate e sono un classico dell’aperitivo italiano.