Tortini al cioccolato e banane

Saro felice di fornirti una deliziosa ricetta di tortini al cioccolato e banane con un tocco italiano. Ecco come prepararli:

Ingredienti

• 200 g di cioccolato fondente
• 100 g di burro
• 80 g di zucchero semolato
• 3 uova
• 1 banana matura
• 50 g di farina
• 1 pizzico di sale
• Zucchero a velo (facoltativo per decorare)
• Cacao in polvere (facoltativo per decorare)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C.
2. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro. Mescola fino ad ottenere un composto liscio e lascia intiepidire.
3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
4. Aggiungi il cioccolato e il burro fusi al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
5. Aggiungi la farina setacciata e il pizzico di sale al composto e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Sbuccia la banana e schiacciala con una forchetta fino a ottenere una purea. Incorpora la purea di banana all’impasto.
7. Imburra e infarina degli stampini monoporzione o rivestili con della carta forno.
8. Versa l’impasto negli stampini riempiendoli per circa ¾.
9. Inforna i tortini per circa 12-15 minuti. Il centro dei tortini dovrebbe rimanere leggermente morbido.
10. Lascia raffreddare i tortini per qualche minuto prima di sformarli.

Per servire, puoi spolverare i tortini con zucchero a velo e cacao in polvere, e se vuoi aggiungere un tocco in più, una piccola pallina di gelato alla vaniglia o panna montata sarebbe perfetta.

Curiosità

Il cioccolato e la banana fanno una coppia meravigliosa non solo per il gusto, ma anche per la consistenza. La banana aggiunge umidità all’impasto, rendendolo più morbido e sfizioso. Inoltre, potresti trovare questa combinazione in molte pasticcerie locali italiane, poiché questi ingredienti sono molto amati nella cucina dolciaria del paese.