Torta in tazza

La torta in tazza, nota anche come mug cake, è un dolce veloce e pratico che si può preparare direttamente in una tazza e cuocere in pochi minuti al microonde. Qui ti lascio una versione classica con un tocco italiano, per esempio includendo un po’ di caffè o un cucchiaio di Nutella, tipici sapori del Bel Paese.

Ingredienti

• 4 cucchiai di farina
• 2 cucchiai di zucchero
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 3 cucchiai di cacao in polvere (ammesso che ti piaccia il gusto del cioccolato)
• Un pizzico di sale
• 3 cucchiai di latte
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
• 2 cucchiai di olio di semi (o burro fuso)
• 1 uovo
• (Opzionale) 1 cucchiaio di Nutella o caffè solubile per un tocco italiano

Preparazione

1. In una tazza grande che possa essere messa nel microonde, combina la farina, lo zucchero, il lievito, il cacao in polvere e il sale.
2. Aggiungi l’uovo e mescola bene con una forchetta fino a che non sia completamente incorporato.
3. Aggiungi il latte, l’olio e l’estratto di vaniglia e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Se desideri aggiungere un sapore italiano, puoi ora mettere un cucchiaio di Nutella al centro dell’impasto senza mescolare o un cucchiaino di caffè solubile nella pastella e amalgamarlo.
5. Cuoci nel microonde a massima potenza per circa 1-2 minuti. Il tempo di cottura può variare in base alla potenza del tuo microonde, quindi tieni d’occhio la torta e fai delle prove per capire il timing perfetto.
6. Lascia intiepidire la torta per un minuto prima di gustarla direttamente dalla tazza.

La mug cake è un delizioso spuntino che può essere personalizzato in tantissimi modi. Il bello della torta in tazza è che puoi aggiungere cioccolato tritato, frutta secca o gocce di cioccolato nell’impasto per aggiungere ulteriore gusto e texture.

Curiosità

La torta in tazza è diventata molto popolare grazie alla sua rapidità di preparazione e alla porzione individuale, perfetta per quando si desidera qualcosa di dolce ma non si vuole preparare un intero dolce.