Torta golosa al cacao

La torta golosa al cacao è un classico dessert ricco e delizioso che può concludere perfettamente un pasto o essere servito per una dolce pausa. Eccoti la ricetta:

Ingredienti

• 200 g di farina 00
• 200 g di zucchero
• 100 g di cacao amaro in polvere
• 100 g di burro fuso
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 150 ml di latte

Optional per guarnizione:

• Zucchero a velo
• Scaglie di cioccolato
• Frutta a piacere (fragole, lamponi, etc.)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C e imburra e infarina una teglia da torta o rivestila con carta da forno.
2. In una ciotola capiente, setaccia la farina, il cacao e il lievito. Aggiungi un pizzico di sale e mescola.
3. In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungi il burro fuso al composto di uova e zucchero e continua a mescolare.
5. Incorpora la miscela di farina e cacao al composto liquido alternandola con il latte, mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
6. Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
7. Inforna per circa 30-40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta ne esca pulito.
8. Lascia raffreddare la torta completamente prima di sformarla.
9. Se lo desideri, prima di servire, puoi spolverizzare la torta con zucchero a velo e decorarla con scaglie di cioccolato o accompagnare con frutta fresca.

Curiosità

Il cacao è usato come ingrediente principale in moltissimi dolci, ma viene anche apprezzato per le sue proprietà nutritive e gli antiossidanti naturali. Quando prepari una torta al cacao, l’intensità del sapore del cioccolato può variare in base alla qualità del cacao che scegli, quindi può valer la pena sperimentare con diversi tipi per trovare il tuo preferito.