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Torta giraffa

17/11/2023

La torta giraffa è un dolce divertente da preparare, specialmente con i bambini, per la sua decorazione che ricorda il mantello di una giraffa. Ecco come si fa!

Ingredienti

  • 300 g di farina 00
  • 300 g di zucchero semolato
  • 4 uova grandi
  • 150 ml di olio di semi (come girasole o mais)
  • 150 ml di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • Estratto di vaniglia o vanillina
  • Cacao amaro in polvere (circa 30-40 g)
  • Colorante alimentare giallo (per il gusto, si può usare anche la curcuma in polvere se si preferisce una scelta più naturale)

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180 °C.
  2. Separa i tuorli dalle chiare d’uovo. Monta le chiare a neve ferma con un pizzico di sale e mettile da parte.
  3. In un’altra ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  4. Aggiungi l’olio a filo e continua a montare. Poi, incorpora il latte e qualche goccia di estratto di vaniglia o vanillina.
  5. Setaccia la farina con il lievito e incorporala al composto di uova, alternando con le chiare montate a neve, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
  6. Dividi l’impasto in due parti. In una, aggiungi il cacao in polvere setacciato e mescola fino ad ottenere un colore uniforme. Nell’altra parte, aggiungi il colorante giallo o la curcuma e mescola bene.
  7. Prendi una teglia rotonda (o a forma di giraffa se ne possiedi una), imburra e infarina, e versa alternando cucchiaiate del composto giallo e del composto al cacao, per creare un effetto marmorizzato che ricordi le macchie di una giraffa.
  8. Con uno stecchino o la punta di un coltello, disegna delle linee o curvilinee tra i due impasti per accentuare l’effetto delle macchie.
  9. Cuoci in forno per circa 35-40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro della torta ne esce pulito.
  10. Sforna e lascia raffreddare completamente prima di servire.

Curiosità

Il divertimento sta nell’aspetto di questa torta, che diventa un’ottima scelta per feste a tema safari o per chi ama gli animali. Inoltre, giocare con i colori nella pasticceria stimola la creatività, soprattutto dei più piccoli. Non dimenticare che l’occhio vuole la sua parte: quindi goditi il processo di decorazione e, Il dolce risultato finale!