Torta gelato alla nocciola

Ecco la ricetta per una deliziosa Torta gelato alla nocciola, una perfetta dolcezza per rinfrescare le calde giornate o per chiudere in bellezza una pasto speciale.

Ingredienti

• 300 g di biscotti secchi (tipo Digestive)
• 150 g di burro fuso
• 500 ml di gelato alla nocciola
• 200 ml di panna fresca da montare
• 100 g di zucchero a velo
• 100 g di nocciole tostate e tritate
• Salsa di cioccolato o cioccolato fuso per guarnire

Preparazione

1. Comincia tritando finemente i biscotti secchi in un mixer o mettendoli in un sacchetto per alimenti e schiacciandoli con un mattarello finché non diventano una farina grossolana.
2. In una ciotola, unisci i biscotti tritati con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Stendi il composto di biscotti e burro sul fondo di una teglia a cerniera creando uno strato uniforme, pressando bene con il dorso di un cucchiaio. Metti in frigo per almeno 30 minuti per farlo indurire.
4. Nel frattempo, lascia che il gelato alla nocciola si ammorbidisca a temperatura ambiente fino a diventare lavorabile.
5. Monta la panna fresca con lo zucchero a velo fino a quando non sarà ferma e spumosa.
6. Togli la base di biscotti dal frigo e distribuisci sopra il gelato alla nocciola, livellandolo con una spatola.
7. Spolverizza con le nocciole tritate e, se desiderato, aggiungi la panna montata creando uno strato uniforme.
8. Congela la torta per almeno 4 ore o fino a quando non si è solidificata completamente.
9. Prima di servire, lascia la torta fuori dal congelatore per circa 10 minuti per facilitarne il taglio. Decora con salsa di cioccolato o cioccolato fuso a piacere.

Curiosità

La nocciola è un ingrediente molto amato nella pasticceria italiana, in particolare nel Piemonte, dove si coltivano nocciole di qualità eccellente, famose in tutto il mondo. Questa torta gelato si ispira ai sapori e alla tradizione di questa regione, rendendo omaggio alla nocciola con un dessert fresco e goloso.