Torta di yogurt al cioccolato

Ecco una semplice ricetta per una deliziosa torta di yogurt al cioccolato, con un tocco italiano.

Ingredienti

• 150 g di yogurt naturale
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 100 g di burro fuso
• 250 g di farina 00
• 50 g di cacao amaro in polvere
• 1 bustina di lievito per dolci
• 100 g di cioccolato fondente
• Un pizzico di sale

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C.
2. In una ciotola, mescola lo yogurt con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
4. Incorpora il burro fuso al composto.
5. In una ciotola separata, setaccia insieme la farina, il cacao, il lievito e il sale, poi aggiungili al mixture di yogurt e uova.
6. Taglia il cioccolato fondente a pezzi piccoli e aggiungilo all’impasto.
7. Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
8. Inforna per circa 35-40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta ne esce pulito.
9. Lascia raffreddare la torta, poi se vuoi puoi decorarla con zucchero a velo o una glassa al cioccolato.

Questa torta è semplice ma ricca di sapore, perfetta per un dessert o per una pausa con un buon caffè. Il cioccolato fondente aggiunge una deliziosa intensità che si bilancia con la leggerezza dello yogurt. In Italia, spesso si apprezza accompagnare i dolci con una crema pasticcera leggera oppure una spolverata di zucchero a velo appena prima di servire. Buon appetito!