Torta di mele al microonde

Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare una torta di mele al microonde. Perfetta per quando hai poco tempo ma vuoi goderti qualcosa di dolce e casereccio.

Ingredienti

• 2 mele medie
• 150 g di farina
• 100 g di zucchero
• 2 uova
• 50 ml di olio di semi o burro fuso
• 50 ml di latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• Cannella in polvere (a piacere)
• Zucchero a velo (per decorare)

Preparazione

1. Sbucciate le mele e tagliatele a piccoli pezzi o fettine sottili.
2. In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Aggiungete l’olio (o il burro fuso) e il latte, mescolando bene.
4. In una ciotola a parte, mescolate la farina con il lievito, il sale e la cannella in polvere.
5. Incorporate gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
6. Unite le mele tagliate e mescolate delicatamente per distribuirle uniformemente.
7. Versate l’impasto in una tortiera adatta per il microonde (di solito in silicone o in vetro temperato) leggermente unta o foderata con carta forno.
8. Cuocete nel microonde a 800 watt per circa 7-10 minuti. (Il tempo può variare a seconda della potenza del vostro microonde, quindi controllate spesso.)
9. Fate la prova dello stecchino: se uscirà pulito, la torta è pronta.
10. Lasciate raffreddare la torta prima di estrarla dalla teglia e, se volete, spolverate con zucchero a velo.

Curiosità

La cottura al microonde è molto più veloce rispetto a quella tradizionale in forno, ma può portare a risultati leggermente diversi in termini di umidità e consistenza. Inoltre, le torte fatte in questo modo tendono a raffreddarsi più in fretta, il che significa che puoi gustarle quasi immediatamente dopo la cottura!

Buon appetito e buona sperimentazione con la torta di mele al microonde!