Torta cioccolato, noci e arancia

La torta cioccolato, noci e arancia è un dolce ricco e aromatico che combina la dolcezza del cioccolato, il croccante delle noci e l’aroma fresco dell’arancia. Ecco la ricetta:

Ingredienti

• 200 g di cioccolato fondente
• 100 g di burro
• 4 uova
• 120 g di zucchero
• 1 arancia (la scorza grattugiata e il succo)
• 150 g di farina
• 100 g di noci tritate
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C e imburrare uno stampo per torte.
2. Sciogli il cioccolato a bagnomaria insieme al burro.
3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
4. Aggiungi la scorza grattugiata e il succo dell’arancia al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
5. Incorpora delicatamente il cioccolato sciolto e il burro al composto di uova.
6. Unisci la farina setacciata, le noci tritate, il pizzico di sale e il lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
7. Versa l’impasto nello stampo preparato e inforna per circa 35-40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta ne esca pulito.
8. Lascia raffreddare la torta prima di sformarla e servirla.

Note:

• Assicurati che le uova e il burro siano a temperatura ambiente prima di iniziare per garantire un’omogeneità degli ingredienti.
• Se preferisci, puoi aggiungere alla torta delle gocce di cioccolato o aumentare la quantità di noci per un gusto più intenso.
• Per decorare, puoi spolverare la torta con zucchero a velo o glassarla con cioccolato fondente fuso.

Curiosità

La combinazione di cioccolato e arancia ha origini molto antiche e viene spesso utilizzata nella produzione di cioccolatini e dolci, soprattutto in periodo natalizio. Le noci, invece, aggiungono non solo sapore e croccantezza, ma anche valore nutritivo, essendo ricche di acidi grassi essenziali.