Torta cioccolatino

La Torta Cioccolatino è un delizioso dolce al cioccolato dalla consistenza morbida e umida, molto simile ad un brownie. Se non avessi qualcuno degli ingredienti elencati, fammi sapere che ti suggerirò delle alternative.

Ingredienti

• 200 g di cioccolato fondente
• 150 g di burro
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 50 g di farina 00
• 1 bustina di vanillina (oppure un cucchiaino di estratto di vaniglia)
• Un pizzico di sale
• Zucchero a velo per decorare

Preparazione

1. Inizia preriscaldando il forno a 180 °C.

2. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde facendo attenzione a non bruciarlo. Una volta sciolto, aggiungi il burro a pezzetti e mescola fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

3. In una ciotola a parte, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungi la vanillina o l’estratto di vaniglia.

4. Unisci il cioccolato fuso e il burro al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.

5. Setaccia la farina con un pizzico di sale e incorporala al resto dell’impasto, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

6. Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata o rivestita di carta forno.

7. Inforna la torta per circa 20-25 minuti. La torta cioccolatino deve rimanere umida al centro, quindi fai attenzione a non cuocerla troppo.

8. Lascia raffreddare la torta prima di toglierla dalla tortiera, quindi spolverizzala con zucchero a velo per decorare prima di servire.

Curiosità

La Torta Cioccolatino è perfetta per gli amanti del cioccolato ed è spesso servita con una pallina di gelato alla vaniglia o con un ciuffo di panna montata per contrastare la ricchezza del cioccolato. Inoltre, puoi personalizzarla aggiungendo noci o nocciole tritate all’interno dell’impasto per aggiungere croccantezza, o un pizzico di peperoncino in polvere per un tocco piccante all’italiana!