Torta alle more

La torta alle more è un dolce delizioso che celebra i sapori della frutta di bosco. Ecco la ricetta per una torta soffice e profumata.

Ingredienti

• 200 g di more fresche (o surgelate se non è stagione)
• 200 g di farina 00
• 150 g di zucchero semolato
• 100 g di burro morbido
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• Scorza grattugiata di 1 limone
• Un pizzico di sale
• Zucchero a velo (per decorazione)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C.
2. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi il burro ammorbidito e continua a montare.
4. Incorpora la farina setacciata con il lievito, il sale e la scorza grattugiata di limone, mescolando delicatamente per non smontare il composto.
5. Aggiungi le more lasciandone qualcuna da parte per la decorazione. Mescola con delicatezza per distribuirle in maniera omogenea.
6. Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato (oppure foderato con carta forno) e cuoci in forno per circa 35-40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esca pulito.
7. Lascia raffreddare la torta prima di sformarla e decorala con le more messe da parte e una spolverata di zucchero a velo.

Curiosità

Le more, ricche di antiossidanti e vitamina C, non solo sono gustose ma apportano benefici alla salute. Questa torta può essere una splendida scusa per godere di questi frutti di bosco in maniera golosa!

Per dare un tocco italiano alla ricetta, potresti arricchirla con una crema pasticcera leggera spalmata sulla base della torta prima di aggiungere le more, oppure servirla con un velo di mascarpone dolcificato. Buon appetito!