Torta all'arancia

La torta all’arancia è un classico dolce dal sapore agrumato, ideale per la colazione o per una merenda profumata. Ecco una ricetta semplice per prepararla.

Ingredienti

• 200 grammi di farina 00
• 200 grammi di zucchero
• 3 uova
• 100 ml di olio di semi
• Il succo e la scorza di 2 arance non trattate
• 1 bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
3. Grattugiare la scorza delle arance e spremere il succo, avendo cura di eliminare i semi.
4. Unire al composto di uova e zucchero l’olio e il succo d’arancia mescolando bene.
5. Aggiungere la farina setacciata insieme al lievito e un pizzico di sale, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Rivestire uno stampo per torte con della carta forno e versarci l’impasto.
7. Cuocere in forno per circa 30-40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta ne esca pulito.
8. Lasciare raffreddare la torta prima di sformarla.

Se desiderate aggiungere un tocco speciale potete fare uno sciroppo con del succo d’arancia e zucchero che verserete sulla torta una volta cotta, oppure potete completare con una glassa all’arancia preparata con succo d’arancia e zucchero a velo mescolati fino ad ottenere una consistenza liscia e fluida.

Curiosità

La torta all’arancia è un dolce molto versatile: può essere arricchita con l’aggiunta di frutta secca come mandorle o noci, oppure può essere accompagnata da una crema pasticcera o da una pallina di gelato per un dessert più ricco. Inoltre, è una torta che si presta bene alla sostituzione della farina tradizionale con farine senza glutine, adatta quindi anche per chi segue una dieta gluten-free.