Torta all'acqua al cioccolato

La torta all’acqua al cioccolato è un dolce molto semplice e gustoso che ha il vantaggio di essere anche senza lattosio, quindi perfetto per chi ha intolleranze. Ecco la ricetta per preparane una.

Ingredienti

• 300 g di farina
• 200 g di zucchero
• 40 g di cacao amaro in polvere
• 400 ml di acqua
• 80 ml di olio di semi
• 16 g di lievito per dolci
• Un pizzico di sale

Preparazione

1. Preiscalda il forno a 180 °C (350 °F).
2. In una ciotola capiente, mescola gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero, il cacao amaro in polvere, il lievito per dolci e un pizzico di sale.
3. Aggiungi lentamente l’acqua e l’olio di semi, proseguendo con la mescolatura per evitare la formazione di grumi.
4. Quando l’impasto è ben amalgamato e liscio, versalo in uno stampo precedentemente imburrato o rivestito di carta forno.
5. Inforna la torta e lasciala cuocere per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta ne esce pulito.
6. Una volta cotta, lasciala raffreddare prima di sformarla e servirla.

Curiosità

La torta all’acqua al cioccolato, con la sua consistenza umida e soffice, è un esempio di come si possa preparare un dolce gustoso e morbido anche senza l’uso di ingredienti di origine animale come burro e latte. Questo la rende adatta anche per chi segue un’alimentazione vegana, sostituendo lo zucchero con una versione vegana se necessario.

Ricorda che puoi sempre giocare con la ricetta aggiungendo delle varianti che preferisci, come una spolverata di zucchero a velo sulla superficie o delle gocce di cioccolato nell’impasto per renderlo ancora più goloso!