Torta all'acqua

Assolutamente, posso condividere con te la ricetta della torta all’acqua, che è una scelta eccellente se cerchi un dolce leggero e senza latticini. È anche versatile e può essere personalizzata con vari aromi a seconda dei tuoi gusti.

Ingredienti

• 200 g di zucchero
• 300 g di farina 00
• 50 g di cacao amaro in polvere (opzionale, per una versione al cioccolato)
• 16 g di lievito per dolci
• Un pizzico di sale
• 100 ml di olio di semi
• 300 ml di acqua
• Aroma a scelta (vaniglia, scorza d’arancia o limone grattugiata, ecc.)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C.
2. In una ciotola capiente, mescola lo zucchero, la farina setacciata, il cacao se desideri una versione al cioccolato, il lievito e il sale.
3. Aggiungi l’olio e l’acqua poco alla volta, mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi.
4. Incorpora l’aroma scelto e mescola bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
5. Versa l’impasto in uno stampo precedentemente oliato e infarinato, o rivestito con carta forno.
6. Inforna per circa 40 minuti o finché uno stecchino inserito al centro della torta non ne esca pulito.
7. Lascia raffreddare la torta prima di sformarla.

Curiosità

La torta all’acqua è una soluzione ideale per chi è intollerante al lattosio o segue una dieta vegana, dato che non contiene burro né latte. Originariamente ideata in tempi di carenza, questa ricetta dimostra come si possa realizzare un dolce delizioso con ingredienti semplici e facilmente reperibili. È possibile arricchirla con aggiunte come frutta secca, gocce di cioccolato o spezie come la cannella per un tocco in più.

Buona cucina! Spero che ti piaccia questa torta semplice ma gustosa.