Torta al cacao

La torta al cacao è un dolce classico e amato da molti. Ecco la ricetta:

Ingredienti

• 200g di farina
• 200g di zucchero
• 75g di cacao amaro in polvere
• 100g di burro morbido
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 250ml di latte
• Un pizzico di sale

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C.
2. In una ciotola, setaccia insieme farina, cacao amaro, lievito e un pizzico di sale.
3. In un’altra ciotola, monta il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a sbattere.
5. Incorpora al composto di burro e uova gli ingredienti secchi setacciati, alternandoli con il latte, fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
6. Versa l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
7. Inforna per circa 35-40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro della torta ne uscirà pulito.
8. Lascia raffreddare la torta prima di sformarla e, se desideri, puoi spolverarla con zucchero a velo o glassarla con cioccolato fondente.

Curiosità

Questa torta può essere arricchita con ingredienti aggiuntivi come nocciole tritate, gocce di cioccolato o una spolverata di zucchero a velo per decorare. È anche un’ottima base per torte farcite o a piani. E se desideri aggiungere un tocco italiano, potresti servirla con un tocco di mascarpone o una crema al cioccolato e caffè, che richiamano i sapori tradizionali italiani.