Tomino al forno

Il tomino al forno è un piatto semplice e gustoso, tipico della cucina piemontese. Ecco la ricetta per fare dei deliziosi tomini al forno.

Ingredienti

• 4 tomini (formaggi freschi morbidi simili alla robiola)
• Erbe aromatiche (rosmarino, timo, ecc.) a piacere
• 2 spicchi d’aglio
• Pepe nero
• Olio extravergine di oliva
• Sale (se necessario, dipende dalla salinità del tomino)

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 200 °C.
2. Prendete quattro fogli di carta da forno sufficientemente grandi da poter avvolgere ciascun tomino.
3. Ponete ciascun tomino al centro del proprio foglio.
4. Aggiungete ad ogni tomino uno spicchio d’aglio tagliato a metà, qualche ago di rosmarino, un pizzico di timo, e un filo d’olio extravergine di oliva. Se amate il pepe, potete aggiungere anche una macinata al momento.
5. Chiudete bene la carta da forno attorno al tomino creando un piccolo pacchetto, in modo che gli aromi rimangano all’interno durante la cottura.
6. Posizionate i pacchetti su una teglia e infornate per circa 10-15 minuti o fino a quando i tomini non saranno diventati morbidi al tatto.
7. Toglieteli dal forno, aprite i pacchetti (fate attenzione al vapore) e serviteli ancora caldi.

Potete gustare i tomini al forno così come sono o magari accompagnati da crostini di pane tostato o verdure grigliate. È un piatto semplice, ma con un cuore morbido e un aroma che conquista. Enjoy your meal!