Toast al tonno e crescenza

Ecco una semplice ricetta per delle toast al tonno e crescenza che possono essere un ottimo spuntino o un piatto leggero per un pasto veloce.

Ingredienti

• 4 fette di pane per toast
• 160 grammi di tonno sott’olio, ben sgocciolato
• 100 grammi di crescenza (o stracchino, come alternativa)
• Qualche foglia di lattuga
• Sale e pepe q.b.
• Olio extra vergine d’oliva (opzionale)

Preparazione

1. Inizia tostando il pane in un tostapane o in una padella antiaderente finché non diventa dorato e croccante.
2. Nel frattempo, in una ciotola, unisci il tonno sgocciolato e la crescenza. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Se necessario, regola di sale e pepe.
3. Lava e asciuga le foglie di lattuga.
4. Una volta che il pane è tostato, lascialo raffreddare leggermente.
5. Spalma il composto di tonno e crescenza sulle fette di pane croccante.
6. Aggiungi una o due foglie di lattuga sopra il composto di tonno per dare croccantezza e freschezza.
7. Se lo desideri, puoi aggiungere un filo d’olio extra vergine d’oliva per un tocco di sapore in più.
8. Servi immediatamente per goderti le toast al meglio della loro croccantezza.

Curiosità

La crescenza, chiamata anche stracchino in alcune regioni italiane, è un formaggio fresco e morbido che si scioglie facilmente al calore. Dal gusto delicato, si sposa benissimo con il sapore più deciso del tonno. Questa ricetta è molto versatile e può essere personalizzata con l’aggiunta di altri ingredienti come capperi, olive o pomodori secchi per un tocco gustoso.