Stelle filanti dolci

17/11/2023

Le “stelle filanti” dolci sono una delizia perfetta per un momento di festa. Esse possono essere una sorta di biscotti o dolcetti decorati a piacere per rassomigliare alle allegre e colorate stelle filanti dei festeggiamenti. Ecco la ricetta di un classico biscotto a forma di stella che potrebbe essere decorato per assomigliare a delle stelle filanti:

Ingredienti

250g di farina
125g di zucchero
125g di burro a temperatura ambiente
1 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Coloranti alimentari (opzionali)
Zuccherini o confettini colorati per decorare

Preparazione

In una ciotola, mescolare la farina con il sale.
In un’altra ciotola, lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l’uovo e l’estratto di vaniglia, amalgamando bene.
Unire gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, zucchero, uovo e vaniglia, mescolando fino a formare un impasto liscio e compatto.
Se desiderate colorare l’impasto, dividerlo in più parti e aggiungere qualche goccia di colorante alimentare a ciascuna porzione, impastando fino a ottenere il colore desiderato.
Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Stendere l’impasto su una superficie infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 3-5 mm.
Utilizzare delle formine a stella per ritagliare i biscotti e disporli su una teglia rivestita con carta forno.
Cuocere in forno per circa 10-12 minuti o fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati ai bordi.
Lasciar raffreddare i biscotti prima di decorarli con zuccherini o confettini colorati, utilizzando un po’ di glassa reale o cioccolato fuso per fare aderire le decorazioni.

Una volta decorati, i tuoi biscotti a forma di stella filante saranno pronti per aggiungere un tocco di allegria a qualsiasi festa o celebrazione. Ricorda che la creatività nella decorazione è fondamentale per rendere questi dolcetti unici e speciali!