Stella di pandoro con crema al cioccolato

La “Stella di pandoro con crema al cioccolato” è un delizioso dolce che trasforma il tradizionale pandoro in qualcosa di ancora più speciale, grazie all’aggiunta di una cremosa farcitura al cioccolato. Ecco come prepararlo.

Ingredienti

• 1 pandoro
• 250 ml di panna da montare
• 150 g di cioccolato fondente
• 30 g di zucchero a velo (facoltativo)

Preparazione

1. Per iniziare, taglia il pandoro in fette orizzontali di circa 2 cm di spessore, in modo da creare delle stelle.
2. Prepara la crema al cioccolato. Spezzetta il cioccolato fondente e scioglilo a bagnomaria oppure delicatamente nel microonde, facendo attenzione a non bruciarlo.
3. In una ciotola, monta la panna fredda di frigorifero fino a quando non diventa spumosa e sostenuta. Se desideri addolcire la panna, aggiungi lo zucchero a velo mentre la monti.
4. Una volta che il cioccolato si è leggermente intiepidito, incorporalo delicatamente nella panna montata, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
5. Prendi una stella di pandoro e spalma uno strato generoso di crema al cioccolato sulla superficie.
6. Sovrapponi un’altra stella spostandola leggermente in modo che i “punteggi” della stella sottostante si vedano. Continua ad alternare strati di pandoro e crema al cioccolato.
7. Completa la tua Stella di pandoro con crema al cioccolato con una spolverata di zucchero a velo per un effetto ancora più scenografico.
8. Lascia riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire, in modo che la crema si rassodi un po’.

Curiosità

Il pandoro, le cui origini sono veronesi, è tradizionalmente associato alle festività natalizie ma, con questa variazione, puoi portarlo sulla tua tavola in ogni momento dell’anno, trasformandolo in un dessert del tutto nuovo. La crema al cioccolato aggiunge un tocco di golosità e rende il dolce irresistibile per gli amanti del cioccolato!