Stecco gelato di frutta

I stecco gelato di frutta sono una deliziosa e rinfrescante idea per l’estate, semplici da preparare e perfetti per un dessert leggero o uno spuntino. Ecco come si preparano.

Ingredienti

• Frutta fresca a scelta (per esempio fragole, lamponi, banane, kiwi, pesche, ecc.)
• Succo di frutta (come arancia, mela o un altro succo che si abbina bene con la frutta scelta)
• Dolcificante a scelta (zucchero, miele, sciroppo d’acero, stevia, ecc.), se necessario
• Acqua, se necessario per diluire
• Bastoncini da gelato

Preparazione

1. Pulisci e taglia la frutta in pezzi piccoli o a fette, a seconda delle tue preferenze e della dimensione degli stampi per i gelati che hai a disposizione.
2. Se vuoi un effetto a pezzi, distribuisci la frutta tagliata negli stampi per gelati. Se invece preferisci una consistenza più cremosa, frulla la frutta con un goccio di succo di frutta fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Assaggia il mix e, se necessario, aggiungi il dolcificante che preferisci. La quantità dipende dalla dolcezza naturale della frutta che hai usato e dal tuo gusto personale.
4. Se hai optato per la versione a pezzi, versa ora il succo di frutta negli stampi fino a coprire la frutta.
5. Inserisci i bastoncini da gelato negli stampi. Se stai usando il frullato di frutta, versa il composto negli stampi e poi inserisci i bastoncini.
6. Metti gli stampi nel freezer e lascia che il tutto si solidifichi per almeno 4-6 ore o fino a che i gelati sono completamente congelati.
7. Per sformare i gelati, puoi passare gli stampi brevemente sotto l’acqua calda. Poi tira delicatamente i bastoncini per estrarre i gelati.

Curiosità

Il gelato su stecco alla frutta è un’alternativa golosa ma salutare ai tradizionali gelati industriali. La frutta, infatti, apporta vitamine e minerali e, se consumati senza esagerare con lo zucchero, questi gelati sono perfetti per un break estivo nutriente. Inoltre, è un modo divertente per far mangiare più frutta, soprattutto ai bambini.