Spiedini di sfoglia wurstel e olive

Gli spiedini di sfoglia con wurstel e olive sono un antipasto sfizioso e facile da realizzare, ideale per una cena informale o un aperitivo tra amici. Procediamo con la lista degli ingredienti e la preparazione.

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 8-10 wurstel di dimensione media
• Olive denocciolate (verdi o nere a seconda della preferenza)
• 1 uovo (per spennellare)
• Semi di sesamo o di papavero (opzionale)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 °C (180 °C se ventilato).
2. Stendi la pasta sfoglia e tagliala in strisce lunghe e strette, circa 1 cm di larghezza.
3. Taglia i wurstel in pezzi di circa 2-3 cm ciascuno.
4. Infilza un pezzo di wurstel su uno stuzzicadenti e completa con un’oliva all’estremità.
5. Avvolgi ciascuno spiedino con una striscia di pasta sfoglia, facendo attenzione a lasciare scoperte le estremità con wurstel e oliva.
6. Sbatti l’uovo e spennella delicatamente la pasta sfoglia.
7. (Opzionale) Cospargi i semi di sesamo o di papavero sugli spiedini per aggiungere un tocco croccante.
8. Disponi gli spiedini su una teglia rivestita di carta forno.
9. Inforna per circa 15-20 minuti o fino a quando la sfoglia risulta dorata e croccante.
10. Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Curiosità

Questi spiedini sono una variante veloce di un classico aperitivo e possono essere personalizzati in molti modi. Per esempio, potresti arricchirli con una spolverata di formaggio grattugiato prima della cottura, oppure inserire una foglia di basilico fra il wurstel e l’oliva per un tocco di freschezza e una nota tipicamente italiana.