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Snack barretta

17/11/2023

Le snack barrette sono un’opzione pratica e gustosa per uno spuntino veloce. Ecco una ricetta per delle barrette energetiche fatte in casa, che potrai personalizzare con gli ingredienti che preferisci. Potresti scegliere di preparare queste barrette con una base di frutta secca, cereali e un legante dolce come miele o sciroppo d’agave, per esempio.

Ingredienti

  • 200 g di avena in fiocchi
  • 100 g di frutta secca (come mandorle, noci, noccioline, a scelta o in mix)
  • 50 g di semi (come semi di girasole, di zucca o di chia)
  • 100 g di frutta disidratata a pezzetti (come uvetta, mirtilli, albicocche)
  • 1 pizzico di sale
  • 100 ml di miele o sciroppo d’agave
  • 50 g di burro di arachidi o altro burro di frutta secca

Opzionali:

  • Scaglie di cioccolato fondente
  • Spezie come cannella o vaniglia
  • Essenza o scorza di arancia/limone

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180 °C e foderare una teglia con carta da forno.
  2. In una grande ciotola, mescola l’avena, la frutta secca tritata, i semi e la frutta disidratata. Aggiungi il pizzico di sale e le eventuali spezie o scaglie di cioccolato.
  3. In un pentolino, scalda il miele o lo sciroppo d’agave insieme al burro di arachidi fino a che non diventano un composto liquido e omogeneo.
  4. Versa il composto liquido caldo sulla miscela secca e mescola bene fino a che tutti gli ingredienti non sono ben amalgamati.
  5. Trasferisci il composto nella teglia e pressa bene con il dorso di un cucchiaio per ottenere uno strato uniforme e compatto.
  6. Cuoci in forno per circa 15-20 minuti o fino a doratura.
  7. Lascia raffreddare completamente prima di tagliare le barrette.

Curiosità

Le barrette energetiche sono perfette come snack prima o dopo l’attività fisica, grazie all’alto contenuto di carboidrati a lento rilascio e alle proteine fornite dalla frutta secca. Inoltre, personalizzandole con ingredienti a scelta, puoi realizzare versioni sempre nuove e adatte alle tue esigenze o desideri del momento!

Se hai esigenze alimentari specifiche o desideri suggerimenti per le varianti, sono qui per aiutarti!

Snack barretta