Roselline di sfoglia e mele

Le Roselline di sfoglia e mele sono un dessert delizioso e di bell’aspetto, perfetto per stupire i tuoi ospiti. Eccoti la ricetta con un tocco italiano.

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 2-3 mele rosse
• Succo di 1 limone
• Zucchero di canna q.b.
• Cannella in polvere q.b.
• Zucchero a velo per decorare (facoltativo)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C.
2. Lava le mele, tagliale a metà, rimuovi il torsolo e tagliale in fettine sottili senza sbucciarle. Metti le fettine di mela in una ciotola con acqua e il succo di limone e poi scalfa le mele in microonde o in un pentolino per renderle leggermente più flessibili e facili da arrotolare.
3. Stendi la pasta sfoglia e taglia delle strisce orizzontali di circa 5 cm di altezza.
4. Asciuga le fette di mele e disponile lungo la striscia di pasta sfoglia, sporgendo leggermente dalla parte superiore. Assicurati che le fette di mela si sovrappongano tra loro.
5. Spolverizza dello zucchero di canna e della cannella sulle mele.
6. Ripiega la parte inferiore della pasta sfoglia sopra le mele per bloccarle.
7. Arrotola la pasta sfoglia dal lato corto per formare le rose. Assicurati di farlo delicatamente per non rompere le mele.
8. Posiziona le Roselline in una teglia da muffin per mantenere la forma.
9. Inforna per circa 40-45 minuti o fino a quando le roselline sono dorate.
10. Se desideri, una volta fredde, spolvera con lo zucchero a velo per un effetto più elegante.

Le Roselline di sfoglia e mele sono un perfetto esempio di come la cucina italiana riesca sempre a trovare il giusto equilibrio tra estetica e sapore. Possono essere servite sia come dessert di fine pasto, accompagnate magari da una pallina di gelato alla vaniglia, sia come merenda pomeridiana. Buon appetito!