Riso saltato con tonno

Ecco una ricetta per preparare del riso saltato con tonno con un tocco italiano:

Ingredienti

• 200 g di riso
• 150 g di tonno sott’olio
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 spicchio d’aglio
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• Prezzemolo fresco tritato
• (Facoltativo) Pomodorini
• (Facoltativo) Olive nere snocciolate
• (Facoltativo) Capperi

Preparazione

1. Cuoci il riso in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Scolalo al dente e raffreddalo sotto l’acqua corrente per fermare la cottura.
2. In una padella ampia, riscalda l’olio extravergine d’oliva con lo spicchio d’aglio sbucciato e fa’ dorare leggermente.
3. Elimina l’aglio e aggiungi il tonno sgocciolato. Lascia insaporire per un minuto.
4. Aggiungi il riso alla padella e fa’ saltare il tutto a fiamma viva, mescolando bene per far amalgamare i sapori.
5. Se desideri, puoi aggiungere in questo passaggio i pomodorini tagliati a metà, le olive e i capperi.
6. Condisci con sale e pepe nero a piacimento e, se ti piace, un po’ di prezzemolo fresco tritato.
7. Servi il riso ben caldo.

Curiosità

Il riso saltato con tonno è una ricetta pratica e versatile. Si può arricchire con varie verdure come zucchini, peperoni, o cipolle. In Italia, è comune utilizzare ingredienti freschi e di stagione per esaltare il sapore dei piatti.

Buon appetito!