Preparato per biscotti in barattolo

I biscotti in barattolo sono una bellissima idea regalo. L’idea è di stratificare gli ingredienti secchi in un barattolo di vetro, che poi chi riceve il regalo utilizzerà seguendo le indicazioni fornite per aggiungere gli ingredienti umidi e cuocere i biscotti. Ecco la ricetta per un barattolo da circa 1 litro, sufficiente per preparare circa 24 biscotti:

Ingredienti

• 250 g di farina
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di sale
• 100 g di fiocchi d’avena
• 150 g di zucchero semolato
• 150 g di zucchero di canna
• 100 g di gocce di cioccolato
• 100 g di cioccolato fondente tritato
• 100 g di noci tritate (opzionali)
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale per un tocco speciale)

Preparazione

1. In un barattolo pulito e asciutto, inizia a stratificare gli ingredienti nell’ordine in cui sono elencati. Assicurati di compattare ogni strato con un cucchiaio o semplicemente picchiettando il barattolo su una superficie piana per fare spazio a tutti gli ingredienti.
2. Chiudi il barattolo con un coperchio ermetico.
3. Decoralo come preferisci e allega un’etichetta con le istruzioni per l’utilizzo finale degli ingredienti aggiuntivi e per la cottura dei biscotti.

Istruzioni da allegare al barattolo: Per preparare i biscotti, svuota il contenuto del barattolo in una ciotola grande e mescola. Aggiungi:

• 1 uovo leggermente sbattuto
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 125 g di burro fuso e raffreddato

Mescola fino a quando il composto è ben amalgamato. Prendi piccole porzioni di impasto e disponile su una teglia foderata di carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per 10-12 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati. Lascia raffreddare su una gratella prima di servire.

Curiosità

I biscotti in barattolo prendono spunto dalla tradizione statunitense dei “Mason Jar Cookies”, ovvero biscotti in vaso di vetro, molto popolare negli Stati Uniti come idea regalo fai-da-te durante le festività. Il bello di questa preparazione sta nel fatto che puoi personalizzare gli strati come preferisci, cambiando tipo di cioccolato, aggiungendo frutta secca o spezie diverse per rendere ogni barattolo unico.