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Polpettine mostruose

17/11/2023

Beninteso! Le polpettine mostruose sono una ricetta divertente e creativa, spesso preparata per feste a tema come Halloween o per intrattenere i bambini con un piatto giocoso. Ecco come farle, con un tocco italiano per renderle ancora più irresistibili.

Ingredienti

  • 500 g di carne macinata (manzo, maiale o un mix)
  • 1 uovo
  • 50 g di parmigiano-reggiano grattugiato
  • 1 spicchio d’aglio, tritato finemente (opzionale)
  • Prezzemolo tritato q.b.
  • Sale e pepe q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Olive nere snocciolate
  • Fette di formaggio (per fare denti, occhi, ecc.)
  • Pomodorini o peperoni rossi (per fare lingue, cappelli, ecc.)

Preparazione

  1. In una ciotola grande, unisci la carne macinata con l’uovo, il parmigiano-reggiano, l’aglio, il prezzemolo, sale e pepe a piacere. Mescola bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Forma delle piccole polpette con il mix di carne. Se il composto risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di pangrattato per asciugarlo.
  3. Prepara una teglia rivestita di carta da forno e disponi le polpette, lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra.
  4. Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 15-20 minuti o fino a quando non saranno cotte e leggermente dorate.
  5. Mentre le polpettine sono in forno, prepara gli “accessori mostrosi”. Taglia le olive a metà per gli occhi, ritaglia il formaggio per fare denti aguzzi, lingue da pomodorini o peperoni e qualsiasi altra decorazione ad effetto.
  6. Una volta che le polpettine sono cotte, lasciale raffreddare per qualche minuto, poi divertiti a decorarle! Usa un pezzetto di formaggio o olive per gli occhi, inserisci una lingua di pomodoro tra due ‘dentini’ di formaggio e puoi anche incidere le polpettine per far sembrare che abbiano un sorriso minaccioso o una bocca aperta.

Curiosità

Le polpettine mostruose, oltre ad essere perfette per i party a tema, sono anche un modo divertente per incoraggiare i bambini a mangiare un piatto nutriente e casalingo. La cucina creativa è sempre un ottimo stratagemma per unire l’utile al dilettevole!