Polpette di pollo

Le polpette di pollo sono un piatto semplice e saporito che può essere servito come secondo o come parte di un aperitivo. Ecco una ricetta che potrebbe piacerti, con un tocco italiano:

Ingredienti

• 500 g di petto di pollo tritato
• 1 uovo
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
• 70 g di pane grattugiato o pangrattato
• Sale e pepe q.b.
• Olio extravergine d’oliva per friggere (oppure olio di semi se preferisci)

Preparazione

1. In una ciotola grande, unisce il pollo tritato con l’uovo, il parmigiano, il prezzemolo, l’aglio, il pane grattugiato, sale e pepe.
2. Impastare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Preleva delle piccole porzioni del composto e forma delle polpette della grandezza desiderata.
4. In una padella, scalda abbondante olio e quando è ben caldo, friggi le polpette fino a quando non saranno dorate uniformemente.
5. Una volta pronte, scolale su carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.
6. Servi calde.

Puoi accompagnare le polpette di pollo con un contorno di verdure grigliate o una semplice insalata, per un pasto equilibrato.

Curiosità

Sapevi che in Italia le polpette sono amate in svariate versioni? Possono essere fatte con differenti tipi di carne, pesce, legumi o addirittura con verdure. Sono un piatto versatile e vengono spesso servite anche in versione mini, come finger food durante gli aperitivi.