Pizzette quadrate di sfoglia

Le pizzette quadrate di sfoglia sono uno snack pratico e gustoso, ideale per aperitivi o buffet. Ecco la ricetta:

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 200 g di passata di pomodoro
• 150 g di mozzarella per pizza (o altro formaggio a piacere)
• Origano secco
• Sale
• Olio extravergine di oliva
• Ingredienti aggiuntivi a scelta: acciughe, capperi, olive, funghi, salumi, ecc.

Preparazione

1. Pre-riscalda il forno a 200 °C.
2. Srotola la pasta sfoglia e, con un coltello affilato o una rotella taglia pizza, taglia la sfoglia in quadrati di dimensioni desiderate.
3. Adagia i quadrati di sfoglia su una teglia foderata con carta forno.
4. Con un cucchiaio, stendi sulla superficie di ciascun quadrato un poco di passata di pomodoro, lasciando libero un piccolo bordo per evitare che il pomodoro fuoriesca durante la cottura.
5. Aggiungi un pizzico di sale e un filo di olio extravergine di oliva sulla passata di pomodoro.
6. Cospargi le pizzette con origano secco a piacere.
7. Taglia la mozzarella a dadini piccoli e distribuiscila in maniera uniforme sulle pizzette.
8. Aggiungi eventuali altri ingredienti che preferisci come acciughe, capperi, olive, ecc.
9. Inforna le pizzette per 15-20 minuti o fino a quando la pasta sfoglia non risulta dorata e croccante e il formaggio ben fuso.
10. Sforna e lascia intiepidire leggermente prima di servire.

Curiosità

Queste pizzette sono una soluzione perfetta per quando si hanno ospiti a casa e si vuole preparare qualcosa di semplice ma sfizioso. Inoltre, possono essere personalizzate con una varietà infinita di ingredienti, seguendo i gusti personali e la stagionalità dei prodotti.