Piadina con crudo, brie, insalata e salsa cocktail

La piadina con crudo, brie, insalata e salsa cocktail è un ottimo esempio di un piatto che combina sapori italiani classici con un tocco di creatività. Ecco la ricetta per creare questo delizioso abbinamento:

Ingredienti

• Piadine (quantità a seconda del numero di persone)
• Prosciutto crudo di Parma (due fette per piadina)
• Brie (quantità ad occhio, a seconda delle preferenze)
• Insalata verde fresca (lattuga, rucola o un mix)
• Salsa cocktail (acquisto già pronto o preparazione homemade seguendo gli ingredienti sotto)

Per la salsa cocktail homemade (facoltativa):

• 200 g di maionese
• 2 cucchiai di ketchup
• 1 cucchiaino di cognac o brandy (opzionale)
• 1 cucchiaino di succo di limone
• Qualche goccia di salsa Worcestershire
• Sale e pepe a piacere

Preparazione

1. Per la salsa cocktail (se fatta in casa): mescola in una ciotola la maionese con il ketchup. Aggiungi il cognac o il brandy se lo stai usando, il succo di limone e qualche goccia di salsa Worcestershire. Mescola bene per ottenere un composto omogeneo e poi regola di sale e pepe. Mettila in frigo fino al momento dell’utilizzo.

2. Piadine: Scalda una padella grande o un testo per piadine a fuoco medio-alto. Quando è calda, cuoci la piadina per circa un minuto per lato o fino a quando non inizia a gonfiarsi e mostrare delle chiazze marroni.

3. Assemblaggio: Sulla piadina calda, adagiare prima una base di insalata. Aggiungi due fette di prosciutto crudo di Parma sopra l’insalata e poi alcune fette di brie.

4. Salsa cocktail: Versa un po’ di salsa cocktail sopra il brie. Se sei un amante dei sapori forti, puoi usare una quantità generosa di salsa.

5. Completamento: Chiudi la piadina ripiegandola a metà e premila leggermente per far aderire gli ingredienti. Se lo desideri, puoi dare una veloce passata sulla padella per far sciogliere leggermente il brie.

6. Servire: Servi immediatamente mentre la piadina è ancora calda e il brie appena fuso.

Curiosità

La piadina è uno degli street food italiani più amati e versatili, originario della Romagna. La versione con crudo e brie è solo una delle infinite varianti possibili: in Italia ci piace giocare con gli ingredienti creando abbinamenti sempre nuovi e sorprendenti.

Buon appetito!