Pasta panna e prosciutto

La pasta con panna e prosciutto è un piatto semplice e saporito che si può preparare in poco tempo. Ecco come fare:

Ingredienti

• 350g di pasta (penne o tagliatelle funzionano bene)
• 200g di prosciutto cotto tagliato a strisce
• 250ml di panna da cucina
• 50g di burro
• parmigiano grattugiato (a piacere)
• Sale e pepe (q.b.)
• Noce moscata (opzionale)

Preparazione

1. Metti a bollire una pentola di acqua salata per la pasta. Quando l’acqua bolle, cuoci la pasta seguendo i tempi indicati sulla confezione per ottenere una cottura al dente.
2. Nel frattempo, in una padella ampia, sciogli il burro e aggiungi le strisce di prosciutto. Fai rosolare leggermente.
3. Aggiungi la panna nella padella con il prosciutto. Mescola bene e lascia cuocere per qualche minuto fino a quando non si addensa un po’. Se lo desideri, puoi aggiungere un pizzico di noce moscata per aromatizzare ulteriormente la salsa.
4. Scola la pasta al dente e versala nella padella con la panna e il prosciutto.
5. Mescola bene la pasta con il condimento a fuoco basso per far sì che si insaporisca.
6. Aggiusta di sale e pepe a tuo gusto.
7. Servi ben caldo e se vuoi, spolvera con abbondante parmigiano grattugiato.

Curiosità

Il piatto di pasta panna e prosciutto è una variante veloce e gustosa delle più classiche pietanze italiane. Nonostante non sia parte della tradizione culinaria italiana antica, ha conquistato molti per la sua praticità e per l’abbinamento vincente tra il dolce della panna e il salato del prosciutto.