Pasta feta e pomodorini

La pasta con feta e pomodorini è diventata molto popolare grazie al suo facile metodo di preparazione e al delizioso risultato. Si tratta di un piatto che mixa sapori mediterranei con la semplicità del forno. Ecco come prepararla:

Ingredienti

• 200 g di pasta corta (come penne, fusilli o farfalle)
• 250 g di pomodorini ciliegia
• 200 g di feta
• 60 ml di olio extravergine di oliva
• 2 spicchi di aglio
• Sale e pepe q.b.
• Origano o basilico fresco (a piacere)
• Peperoncino in fiocchi (opzionale)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 °C (180 °C se ventilato).
2. In una pirofila da forno abbastanza grande, disponi i pomodorini lavati e tagliati a metà.
3. Aggiungi gli spicchi di aglio interi o affettati a seconda delle tue preferenze.
4. Posiziona la feta al centro della pirofila e cospargila con un po’ di olio, sale, pepe e peperoncino se lo desideri. Aggiungi anche l’origano o le foglie di basilico tritate.
5. Versa l’olio rimanente sui pomodorini e mescola leggermente per condire il tutto.
6. Inforna la pirofila per circa 25-30 minuti o finché i pomodorini saranno appassiti e la feta dorata.
7. Nel mentre, porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta al dente.
8. Scola la pasta e riserva un po’ dell’acqua di cottura.
9. Estrai la pirofila dal forno e schiaccia con una forchetta la feta e i pomodorini per creare una crema rustica.
10. Aggiungi la pasta cotta alla crema di feta e pomodorini, mescola bene e, se necessario, aggiungi un po’ dell’acqua di cottura riservata per rendere il condimento più cremoso.
11. Servi la pasta ben calda, aggiungendo altro origano o basilico fresco per decorare.

Curiosità

Questa ricetta è diventata virale su Internet grazie ad alcuni video su piattaforme di condivisione come TikTok, dimostrando come le ricette semplici e di grande impatto possono rapidamente diventare un fenomeno globale.