Pasta con tonno fresco e pomodorini

La pasta con tonno fresco e pomodorini è un piatto delizioso che unisce la freschezza del pesce con la dolcezza dei pomodori. Ecco la ricetta:

Ingredienti

• 320 g di pasta a scelta (spaghetti, penne o altro formato che tenga bene il sugo)
• 400 g di tonno fresco
• 250 g di pomodorini ciliegia
• 2 spicchi d’aglio
• Prezzemolo fresco q.b.
• Olio extra vergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Metti a bollire una pentola con abbondante acqua salata per cuocere la pasta.
2. Nel frattempo, taglia il tonno fresco a cubetti e i pomodorini ciliegia a metà.
3. In una padella capiente, scalda un filo d’olio extra vergine d’oliva e soffriggi leggermente gli spicchi d’aglio per farli dorare.
4. Rimuovi l’aglio e aggiungi i cubetti di tonno fresco nella padella. Fai rosolare il tonno brevemente (il tonno deve rimanere rosa all’interno).
5. Aggiungi i pomodorini e fai cuocere a fuoco medio per qualche minuto, finché i pomodorini non iniziano a sfaldarsi. Se necessario, aggiungi un pizzico di sale e pepe.
6. Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il sugo di tonno e pomodorini. Mescola bene per far insaporire la pasta.
7. Spolvera con prezzemolo fresco tritato e servi immediatamente.

Curiosità

Il tonno è un pesce molto apprezzato nella cucina mediterranea, ricco di Omega-3 e proteine. È importante non cuocere eccessivamente il tonno per mantenere la sua tenerezza e il sapore delicato.

Ecco pronta una semplice e gustosissima pasta con tonno fresco e pomodorini all’italiana. Buon appetito!