Pasta ai 4 formaggi

La pasta ai quattro formaggi è un piatto cremoso e ricco, perfetto per gli amanti del formaggio. Ecco una versione italiana di questo piatto:

Ingredienti

• 320 g di pasta (penne, fusilli, farfalle o la tua preferenza)
• 200 ml di panna da cucina
• 100 g di gorgonzola
• 100 g di fontina
• 100 g di parmigiano
• 100 g di taleggio
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• Noce moscata q.b. (opzionale)

Preparazione

1. Metti a bollire una pentola d’acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, in una padella ampia riscalda la panna a fuoco basso.
3. Taglia tutti i formaggi a pezzetti e aggiungili alla panna calda, lasciandoli fondere lentamente e mescolandoli per non farli attaccare.
4. Se la salsa sembra troppo densa, aggiungi un po’ d’acqua di cottura della pasta per raggiungere la consistenza desiderata.
5. Cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente.
6. Scola la pasta e aggiungila nella padella con la salsa ai quattro formaggi.
7. Mescola bene per far sì che la pasta sia completamente coperta dalla salsa.
8. Aggiungi una grattugiata di pepe nero e noce moscata a piacere.
9. Servi immediatamente, guarnendo con un’ulteriore spolverata di parmigiano se desiderato.

Il segreto per un ottimo piatto di pasta ai quattro formaggi è utilizzare formaggi di qualità e bilanciare bene i loro sapori. Puoi anche aggiungere un tocco di vino bianco alla salsa per conferire ulteriore profondità di gusto. Buon appetito!