Nugget di pollo

Ecco una ricetta base per preparare i nugget di pollo fatti in casa, in stile italiano.

Ingredienti

• 500 g di petto di pollo
• 100 g di pangrattato
• 50 g di farina
• 2 uova
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaino di aglio in polvere (opzionale)
• Sale e pepe q.b.
• Olio di semi per friggere

Preparazione

1. Inizia tagliando il petto di pollo a pezzetti di circa la stessa dimensione.
2. In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. In un’altra ciotola, mescola il pangrattato con il parmigiano grattugiato e l’aglio in polvere.
4. In una terza ciotola, versa la farina.
5. Passa i pezzetti di pollo prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato condito, assicurandoti che siano ben rivestiti.
6. Scalda abbondante olio di semi in una padella e, quando è caldo, friggi i nugget fino a che non sono dorati e croccanti.
7. Scolali su carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.
8. Servili caldi, accompagnati da salse a piacere come ketchup, maionese o salsa barbecue.

Per una versione ancora più italiana, puoi aggiungere alle erbe aromatiche come rosmarino o origano al pangrattato.

Curiosità

I nugget di pollo sono un piatto molto popolare soprattutto tra i bambini per il loro sapore e la loro croccantezza. La versione “homemade” consente non solo di personalizzare il gusto con spezie e aromi, ma anche di garantire la qualità degli ingredienti utilizzati.