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Mummie hamburger

17/11/2023

Le mummie hamburger sono un divertente spuntino a tema che può essere particolarmente gradito durante la festività di Halloween, ma è anche divertente da preparare in altri momenti per una festa o per sorprendere gli ospiti con qualcosa di inusuale. Ecco una versione alla italiana di questa ricetta:

Ingredienti

  • 500 grammi di carne macinata di manzo
  • 1 uovo
  • 50 grammi di pane grattugiato
  • 2 spicchi d’aglio
  • Sale e pepe q.b.
  • Mozzarella a fette o in scaglie
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • Olive nere (per gli occhi)
  • Ketchup o salsa di pomodoro (per servire)

Preparazione

  1. Inizia mescolando la carne macinata con l’uovo, il pane grattugiato, l’aglio tritato finemente, sale e pepe in una ciotola grande fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Forma degli hamburger con il composto di carne, e cuocili in una padella antiaderente o su una griglia, fino a quando sono ben dorati da entrambi i lati e cotti al punto desiderato.
  3. Mentre gli hamburger si raffreddano leggermente, stendi la pasta sfoglia e tagliala in strisce sottili.
  4. Incidi leggermente gli hamburger da parte a parte in modo da poter inserire le fette di mozzarella, facendo attenzione a non tagliare completamente.
  5. Avvolgi le strisce di pasta sfoglia intorno agli hamburger lasciando degli spazi per simulare le bende di una mummia. Assicurati di lasciare libera una piccola area dove andranno posizionati gli “occhi”.
  6. Inforna le mummie in forno preriscaldato a 180ºC per circa 10-15 minuti o finché la pasta sfoglia non diventa dorata.
  7. Appena sfornate, usa un pezzetto di oliva nera per fare gli occhi delle mummie inserendole negli spazi lasciati liberi nella pasta sfoglia.
  8. Servi le mummie hamburger calde con ketchup o salsa di pomodoro a piacere.

Curiosità

Questa ricetta è una reinterpretazione spensierata dell’hamburger classico e grazie alla pasta sfoglia si presta a una presentazione creativa e un gusto ricco. In Italia, è comune sperimentare con i classici, e questa è proprio una di quelle varianti che mostra come il cibo possa essere sia nutriente che divertente e teatrale.