Mano di sfoglia insanguinata

La “Mano di sfoglia insanguinata” è un piatto perfetto per una festa a tema horror, come Halloween, e si basa sull’uso della pasta sfoglia per ricreare un aspetto macabro. Ecco una variazione italiana di questa idea, arricchita con ingredienti da noi facilmente reperibili.

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 100 g di prosciutto cotto in una sola fetta
• 100 g di formaggio tipo fontina
• Olive nere
• 1 tuorlo d’uovo
• Salsa di pomodoro (possibilmente densa) o ketchup per simulare il sangue

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 °C.
2. Stendi la pasta sfoglia e ritaglia la sagoma di una mano. Puoi aiutarti disegnando prima la sagoma su un foglio di carta, appoggiarlo sopra la sfoglia e ritagliare lungo i bordi.
3. Nella zona che rappresenterebbe il palmo della mano, disponi una fettina di prosciutto cotto e un pezzo di formaggio, lasciando un bordo libero intorno.
4. Poni un’altra sagoma di mano di pasta sfoglia sopra quella con il prosciutto e il formaggio, sigillando bene i bordi per non far fuoriuscire il ripieno durante la cottura.
5. Con l’aiuto di un coltello, incidi leggermente la sfoglia per simulare le pieghe della mano e le separazioni tra le dita.
6. Per creare l’effetto più realistico, puoi arrotolare un pezzo di sfoglia per fare una “unghia” su ogni dito e attaccarla premendo leggermente.
7. Sbatti il tuorlo d’uovo e spennella delicatamente tutta la superficie della mano di sfoglia. Questo le darà un bel colore dorato una volta cotta.
8. Aggiungi mezza oliva nera a ogni unghia per simulare la sporcizia sotto le unghie o per rendere l’aspetto generalmente più inquietante.
9. Inforna e cuoci per circa 20 minuti o fino a che la sfoglia diventi dorata e croccante.
10. Servi la mano di sfoglia con della salsa di pomodoro o ketchup sul lato per imitare il sangue.

Curiosità

Questo piatto può essere anche preparato con vari ripieni, come spinaci e ricotta o carne macinata speziata, per adattarlo ai gusti personali e renderlo perfetto per l’occasione festiva.

Ricorda che la sfoglia si gonfia durante la cottura, quindi più il ripieno è piatto e uniforme, migliore sarà il risultato finale per quanto riguarda la forma della mano. Buon divertimento e buon appetito con questo piatto dall’aspetto così spaventoso ma dal gusto irresistibile!