Macedonia nell'ananas

La Macedonia nell’ananas è un dessert fresco e molto scenografico che può essere servito come fine pasto o come snack nei giorni caldi. Ecco come preparare una squisita Macedonia nell’ananas alla maniera italiana.

Ingredienti

• 1 ananas grande
• 2 kiwi
• 1 banana
• 100 g di fragole
• 1 arancia
• 1 mela
• Succhi di limone
• Zucchero o miele (a piacere)
• Foglie di menta fresca per decorare (opzionale)

Preparazione

1. Taglia l’ananas in due parti, nel senso della lunghezza, usando un coltello affilato.
2. Rimuovi la polpa dell’ananas con attenzione per non rompere la scorza, che fungerà da ciotola per la macedonia. Lascia un bordo di circa 1 cm. Togli la parte centrale dura dell’ananas e taglia la polpa rimanente a cubetti.
3. Pelare i kiwi e la banana e tagliali a rondelle o a cubetti.
4. Lava le fragole, rimuovi il picciolo e tagliale a metà o a pezzetti.
5. Sbuccia e taglia a cubetti anche l’arancia e la mela, dopo aver rimosso il torsolo.
6. In una grande ciotola, mescola la polpa dell’ananas con i kiwi, la banana, le fragole, l’arancia e la mela. Irrora il tutto con il succo di limone per evitare che i frutti si ossidino e aggiungi zucchero o miele a seconda dei tuoi gusti.
7. Riempie le metà di ananas vuote con la macedonia di frutta e decora con foglie di menta fresca, se desiderato.
8. Metti in frigo per almeno 30 minuti prima di servire, affinché la macedonia si insaporisca bene e sia fresca.

Curiosità

Servire la macedonia nell’ananas non solo la rende visivamente attraente, ma permette anche ai frutti di assorbire un po’ del sapore esotico dell’ananas, creando un mix di sapori tropicali ancor più ricco.

Ricorda che puoi variare la frutta a seconda della stagione e dei tuoi gusti personali, e se desideri un tocco alcolico puoi aggiungere un po’ di liquore, come il Maraschino o il rum, per insaporire ulteriormente la macedonia.