Hot dog

Preparare un hot dog è semplice e richiede pochi ingredienti. Ecco una ricetta base con un tocco all’italiana:

Ingredienti

• Pane per hot dog (preferibilmente morbido e non troppo tostato)
• Würstel di qualità (potreste usare del wurstel di vitello o qualche variante locale)
• Senape di Dijon o altra senape di qualità
• Ketchup (opzionale)
• Cipolle in agrodolce (per un tocco italiano)
• Sottaceti come cetriolini o peperoncini sott’olio (opzionale)
• Un filo d’olio extravergine d’oliva (per unire il tutto all’italiana)

Preparazione

1. Iniziate scaldando i würstel: potete bollirli, cuocerli in padella, arrostirli sulla griglia o seguirne il metodo di cottura preferito, fino a quando non sono ben riscaldati e leggermente dorati.
2. Nel frattempo, se preferite il pane caldo, potete scaldarlo in forno, su una piastra o sul bordo della griglia.
3. Tagliate leggermente il pane nel senso della lunghezza senza separare del tutto le due metà.
4. Inserite il wurstel caldo all’interno del pane.
5. Condite il wurstel con la senape e aggiungete il ketchup se lo desiderate.
6. Aggiungete cipolle in agrodolce e i sottaceti a vostra scelta.
7. Per finire, date un tocco tutto italiano con un filo d’olio extravergine d’oliva sopra il würstel.
8. Se desiderate, potete anche aggiungere un pizzico di origano secco per aromatizzare ulteriormente.

Curiosità

Il hot dog, come lo conosciamo oggi, ha origini contese tra diverse città degli Stati Uniti dove è stato popolarizzato da immigrati tedeschi. La versione con un tocco italiano si arricchisce di sapori mediterranei grazie all’uso dell’olio d’oliva e delle cipolle in agrodolce, che danno un sapore piacevolmente contrastante con il dolce e l’acidulo.