Hamburger di pollo con uovo al forno
28/11/2023Ecco una ricetta per preparare degli hamburger di pollo con uovo al forno, una gustosa variante che combina la carne di pollo con un uovo cotto al forno.
Ingredienti
- 500 g di petto di pollo macinato
- 1 uovo (per l’impasto dell’hamburger)
- Sale e pepe q.b.
- 2-3 cucchiai di pangrattato
- Olio d’oliva (per ungere la carta da forno)
- 4 uova (da cuocere sopra gli hamburger)
- Carta da forno
Preparazione
- Preparazione dell’impasto:
- In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato con 1 uovo, sale, pepe e pangrattato. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Formare gli hamburger:
- Dividi l’impasto in 4 parti uguali. Forma degli hamburger rotondi e fai un incavo al centro di ciascuno usando le mani o il dorso di un bicchierino. Questo aiuterà a mantenere l’uovo in posizione durante la cottura.
- Preparazione della teglia:
- Rivesti una teglia da forno con carta da forno e ungi leggermente con olio d’oliva.
- Cottura degli hamburger:
- Preriscalda il forno a 180 °C.
- Disponi gli hamburger sulla teglia e cuoci per circa 15 minuti.
- Aggiungere l’uovo:
- Sforna gli hamburger e rompi delicatamente un uovo in ciascun incavo.
- Cottura Finale:
- Rimetti la teglia nel forno e cuoci per altri 15 minuti, o fino a che l’uovo non sia cotto a piacere.
- Servire:
- Servi gli hamburger caldi, come piatto unico o con un contorno di verdure.
Curiosità
Gli hamburger di pollo con uovo al forno rappresentano una fusione creativa di ingredienti semplici trasformati in un piatto ricco e sostanzioso. Questa ricetta, con il suo tocco di originalità, è un esempio perfetto di come i piatti tradizionali possano essere reinventati. L’aggiunta dell’uovo, cotto direttamente sull’hamburger, non solo aggiunge sapore e nutrimento, ma crea anche un piacevole contrasto di texture tra la morbidezza dell’uovo e la consistenza più compatta dell’hamburger di pollo. Questo piatto è un modo eccellente per sperimentare in cucina, combinando semplicità e gusto in un unico delizioso pasto.
