Hamburger con verdure e patatine

Posso guidarti nella preparazione di un succulento hamburger accompagnato da verdure miste e patatine. Per dare un tocco italiano alla ricetta, potremmo aggiungere un po’ di basilico fresco alle erbe aromatiche e magari servire l’hamburger con delle patatine al rosmarino. Ecco come procedere:

Ingredienti

• 500g di carne macinata di manzo
• Sale e pepe q.b.
• 1 rametto di rosmarino fresco
• 1 rametto di timo
• 1 manciata di basilico fresco
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cipolla rossa media
• Olio extravergine d’olive q.b.
• 4 panini per hamburger
• Verdure miste (peperoni, zucchine, melanzane) q.b.
• Patate q.b.

Preparazione

1. Inizia dalla carne: in una ciotola grande, unisci la carne macinata con il rosmarino, il timo e il basilico tritati finemente. Aggiungi anche l’aglio schiacciato, sale e pepe a piacere. Mescola bene gli ingredienti e forma 4 hamburger.
2. Scaldare una padella o una piastra per grigliare gli hamburger. Se disponibile, usa anche del legno aromatico per dare più sapore. Cuoci gli hamburger per circa 3-4 minuti per lato o fino al grado di cottura desiderato.
3. Nel frattempo, taglia le verdure miste a listarelle o pezzetti e saltale in padella con un filo d’olio, sale, e un pizzico di pepe. Cuocile mantenendo una certa croccantezza.
4. Per le patatine, lava le patate e tagliale a bastoncini regolari. In una padella capiente scaldare abbondante olio d’oliva e quando è bollente, friggerci le patatine fino a dorature. A fine cottura, scolale e disponile su carta assorbente, quindi cospargile con sale e aghi di rosmarino tritati finemente.
5. Nel frattempo, tosta leggermente i panini tagliati a metà sulla piastra o padella.
6. Componi il tuo hamburger mettendo la carne sulla base dei panini, aggiungendo le verdure miste e, se gradito, sottili fette di formaggio o salsa a piacere.
7. Chiudi con la parte superiore del panino e servi l’hamburger caldo con le patatine al rosmarino e le verdure ancora calde.

Curiosità

L’idea del panino hamburger, originario degli Stati Uniti, ha attraversato confini e culture, subendo trasformazioni e adattamenti in tutto il mondo. L’aggiunta di erbe come basilico, rosmarino e timo fonde la tradizione culinaria italiana con il classico panino americano, dando vita a una variante ricca di sapore e carattere.