Girelle di sfoglia alla marmellata

Le girelle di sfoglia alla marmellata sono un dolce semplice e veloce da realizzare, perfetto per una colazione o una merenda golosa. Ecco la ricetta.

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare già pronta
• 200 g di marmellata a tua scelta (fragola, albicocca, ciliegia, ecc.)
• Zucchero a velo per decorare (facoltativo)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F).
2. Srotola delicatamente la pasta sfoglia su un piano di lavoro.
3. Spalma uniformemente la marmellata sulla superficie della pasta sfoglia, lasciando un piccolo bordo libero lungo i margini per evitare che fuoriesca durante la cottura.
4. Arrotola la pasta sfoglia su se stessa dal lato lungo, facendo attenzione a non far uscire la marmellata.
5. Una volta ottenuto un rotolo, mettilo in frigo per circa 15 minuti per farlo indurire leggermente, il che faciliterà il taglio.
6. Rimuovi il rotolo di sfoglia dal frigo e taglialo in fette di circa 2 cm di spessore.
7. Disponi le girelle su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra.
8. Cuoci in forno per 15-20 minuti o fino a quando le girelle saranno dorate e sfogliate.
9. Lascia raffreddare su una griglia e, se desideri, cospargi di zucchero a velo prima di servire.

Curiosità

Le girelle di sfoglia, chiamate anche “palmiers” quando realizzate con una forma più a cuore, sono un dolce di origine francese che ha conquistato i palati di tutto il mondo. La loro facilità di preparazione le rende perfette per essere personalizzate con vari tipi di marmellata o addirittura con cioccolato o creme dolci.