Girandola di sfoglia con frutta e cioccolato

La girandola di sfoglia con frutta e cioccolato è un dolce delizioso e abbastanza semplice da preparare. Ideale per una merenda golosa o come dessert dopo un pasto.

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 100 g di cioccolato fondente
• Frutta fresca a scelta (es. fragole, banane, kiwi, per un tocco esotico magari ananas o mango)
• 1 tuorlo d’uovo (per spennellare)
• Zucchero a velo (per spolverare, facoltativo)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C.
2. Stendi la pasta sfoglia su un piano di lavoro e tagliala in quadrati di circa 10x10 cm.
3. Taglia il cioccolato a pezzettini e disponi un po’ di cioccolato al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia.
4. Lava, asciuga e taglia la frutta prescelta a pezzi piccoli e adagiali sopra il cioccolato nei quadrati di pasta sfoglia.
5. Fai dei tagli partendo dagli angoli dei quadrati di sfoglia e procedendo verso il centro, fermandoti a circa 1 cm dalla frutta.
6. Arrotola alternativamente gli angoli verso il centro, in modo da creare la forma della girandola.
7. Spennella ogni girandola con il tuorlo d’uovo sbattuto. Questo darà alle girandole una bella doratura in cottura.
8. Disponi le girandole su una teglia rivestita di carta forno.
9. Inforna le girandole e cuocile per circa 15-20 minuti, o fino a che non siano dorate e croccanti.
10. Lasciale raffreddare leggermente prima di servirle e, se desideri, spolverale con zucchero a velo.

Per un tocco ancor più speciale, puoi servire le girandole accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia o da una salsa alla frutta.

Curiosità

La pasta sfoglia, con la sua innumerevole serie di strati burrosi che si gonfiano in cottura, ha origine da un antico procedimento di panificazione francese, ma ha trovato il suo posto anche nella pasticceria italiana, dove viene utilizzata sia in preparazioni dolci che salate. La sua versatilità permette di creare piatti deliziosi e presentazioni accattivanti come le girandole.