Ghiaccioli alcolici all'anguria

17/11/2023

I ghiaccioli alcolici all’anguria sono una scelta perfetta per rinfrescarsi durante il caldo estivo aggiungendo un tocco adulto al classico ghiacciolo. Ecco come prepararli:

Ingredienti

500 g di anguria pulita senza semi
80-100 ml di vodka o rum bianco
2 cucchiai di zucchero di canna (opzionale, a seconda della dolcezza dell’anguria)
Il succo di 1 lime
Alcune foglie di menta fresca (optional)

Preparazione

Inizia frullando la polpa di anguria fino a ottenere un composto liquido.
Aggiungi la vodka o il rum bianco, il succo di lime e lo zucchero di canna al frullato di anguria. Se hai scelto di utilizzare anche la menta, frulla le foglie insieme agli altri ingredienti per un aroma più intenso.
Assaggia il mix per assicurarti che sia a tuo piacimento in termini di dolcezza e gradazione alcolica. A questo punto, puoi aggiustare aggiungendo più zucchero o alcol se necessario.
Versa il composto negli stampini per ghiaccioli, lasciando un po’ di spazio in cima per l’espansione durante il congelamento.
Inserisci i bastoncini per ghiaccioli e metti gli stampini nel congelatore.
Lascia congelare per almeno 4 ore o fino a quando i ghiaccioli non saranno completamente solidi.
Per servire, passa brevemente lo stampo sotto l’acqua calda per facilitare l’estrazione dei ghiaccioli.

Ricorda che poiché contengono alcol, questi ghiaccioli sono destinati esclusivamente agli adulti e l’alcol potrebbe ritardare il processo di congelamento. Inoltre, il contenuto alcolico non dovrebbe essere eccessivo per garantire che i ghiaccioli si solidifichino bene. Scegli alcolici che si abbiano un buon abbinamento con l’anguria, come vodka o rum bianco, che sono abbastanza neutri e non sovrastano il gusto dell’anguria.

Curiosità

In alcune culture, specialmente nel sud degli Stati Uniti, l’abbinamento di anguria e alcol è un classico delle feste estive. I ghiaccioli alcolici sono una rivisitazione moderna di questa tradizione, portando un tocco di raffinatezza e novità a un mix già collaudato.