Ghiaccioli al caffè

I ghiaccioli al caffè sono un dolce semplice e rinfrescante, ideale per l’estate o come fine pasto energizzante. Ecco come prepararli con un tocco all’italiana:

Ingredienti

• 250 ml di caffè espresso freddo
• 100 ml di latte condensato
• 30 ml di liquore al caffè (opzionale, per una versione più adulta)
• Una manciata di chicchi di caffè (opzionale, per aggiungere croccantezza)

Preparazione

1. Prepara il caffè espresso e lascialo raffreddare completamente.
2. In una ciotola, mescola il caffè freddo con il latte condensato fino ad ottenere un composto omogeneo. Se desideri una versione alcolica, aggiungi anche il liquore al caffè.
3. Distribuisci il composto negli stampi per ghiaccioli, lasciando un po’ di spazio in cima per l’espansione durante il congelamento.
4. Se vuoi aggiungere un tocco croccante, inserisci alcuni chicchi di caffè in ogni stampo.
5. Inserisci i bastoncini per ghiaccioli e trasferisci gli stampi nel freezer.
6. Lascia congelare i ghiaccioli per almeno 4-5 ore, o fino a quando non saranno completamente solidi.

Per togliere facilmente i ghiaccioli dagli stampi, passali brevemente sotto l’acqua calda.

Curiosità

Il caffè è una bevanda molto amata in Italia e l’aggiunta del latte condensato non è altro che un omaggio al classico “caffè leccese”, tipico del Salento, dove al caffè viene aggiunto il latte di mandorla. I ghiaccioli al caffè con latte condensato combinano la tradizione italiana con l’idea di freschezza estiva.