Fusilli cremosi

Ecco a te una ricetta semplice e deliziosa per preparare dei fusilli cremosi. Se hai qualche preferenza o restrizione alimentare, fammi sapere così posso adeguare la ricetta per te.

Ingredienti

• 320 g di fusilli
• 200 ml di panna da cucina
• 80 g di parmigiano grattugiato
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• Noce moscata q.b. (opzionale)
• Burro o olio extravergine d’oliva per soffriggere

Preparazione

1. Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci i fusilli seguendo le istruzioni sulla confezione per ottenere una cottura al dente.
2. Nel frattempo, in una padella abbastanza ampia, sciogli una noce di burro o riscalda un filo d’olio extravergine d’oliva.
3. Aggiungi la panna da cucina nella padella e scalda a fuoco medio-basso per non farla bollire.
4. Quando la panna si riscalda, aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola bene fino a quando non si scioglie, creando una salsa cremosa.
5. Condisci con un pizzico di sale, pepe nero macinato fresco e noce moscata (se piace). Mescola bene e regola di condimento se necessario.
6. Una volta cotti i fusilli, scolali e trasferiscili direttamente nella padella con la salsa.
7. Mescola bene i fusilli con la salsa per farli insaporire e amalgamare.
8. Se la salsa è troppo densa, puoi aggiungere un po’ d’acqua di cottura per ottenere la consistenza desiderata.
9. Servi caldo con una spolverata extra di parmigiano se desiderato.

Curiosità

I fusilli cremosi sono un classico primo piatto semplice ma con un gusto ricco, perfetto per quando hai voglia di qualcosa di confortante e veloce da preparare. La noce moscata è un’aggiunta tipica nelle salse a base di panna e contribuisce a un sapore più sofisticato e caldo. Volendo personalizzare ulteriormente, si possono aggiungere speck croccante, funghi saltati o verdure per dare più colore e gusto al piatto.